みなさま 火曜、牡丹鍋を食べられなかった週末の仇を討ちに、一人で三ノ宮で、ハクビシンの串と、イノシシの背脂串を食べました。ハクビシン。 全然臭みない。あえて言うと牛肉に似ている。イノシシの背脂。 脂から、クルミの渋皮のような味わいがする。 水…
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